اليوم سويت بورك باللحم فحبيت اشاركم ويايه وتشوفون طريقة العمل
فصورتها واني اشتغل بيها
انشاء الله تعجبكم
المقادير :
...........
العجينه :3 كوب طحين+3 بيض+نصف كوب نشا+3_4 كوب ماء+رشة ملح +ربع كوب زيت
لمسح المقلاة بقطعة من الكلينس
الحشوة :
............
ربع كيلو لحم مثروم+بصلة صغيرة+قليل من المعدنوس +بهارات وملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة العمل
.................
نضع الملح مع الطين ونضيف البيض بعد طرقه اليه مع الخفق المستمر وبعد ذلك نضيف النشا
(بعد خلطه بالماء لوحده ) الى المحتويات وتخلط بصورة مستمرة وستتكون عجينة سميكة
لكن اضيفي الماء اليها بصورة تدريجية الى ان تصبح عجينة لينة او سائلة ويمكن صبها بفنجان
القهوة ...والحشوة هي طبخ اللحم واضافة البصل والمعدنوس المثروم اليه وقليل من البهارات
والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ندهن مقلاة التيفال ( تفضل التيفال حتى لا تلتصق العجينة) بصورة خفيفة ونأخذ فنجان القهوة
كمقدار للعمل ونضع فيه العجينه ونسكبه في المقلاة مع تدويرها حتى تتوزع وتصبح بصورة دائرية
الشكل وتدهن بعد كل مرة ....كما في الصورتين
ثم ننتظر الى ان تطبخ ,,,لكن انتبهي حتى لا تحترق لانها تكون خفيفة .
وبعدها تضعينها في الصحن وتضيفين اليها الحشوة ,,,
واثناء ذلك ضعي فنجان اخر في المقلاة حتى تختصري الوقت
وقومي بلفها من الجوانب في بداية الامر ولفيها على شكل اصابع
وكما في الصورة
ويمكن حشوها بالجبنه او البطاطا المسلوقة والمبروشة مع المعدنوس
وتقلى بعد ذلك على نار هادئة وعلى الجانب المطوي حتى لا تنفتح
والــــــــــــــــــــف عافيـــــــــــــــــــــة
صنع وتصوير ايديه وحياة عينيه
تفضلوا ويانه
تحيــــــــــــــــــــاتــــــــــــــي
فصورتها واني اشتغل بيها
انشاء الله تعجبكم
المقادير :
...........
العجينه :3 كوب طحين+3 بيض+نصف كوب نشا+3_4 كوب ماء+رشة ملح +ربع كوب زيت
لمسح المقلاة بقطعة من الكلينس
الحشوة :
............
ربع كيلو لحم مثروم+بصلة صغيرة+قليل من المعدنوس +بهارات وملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة العمل
.................
نضع الملح مع الطين ونضيف البيض بعد طرقه اليه مع الخفق المستمر وبعد ذلك نضيف النشا
(بعد خلطه بالماء لوحده ) الى المحتويات وتخلط بصورة مستمرة وستتكون عجينة سميكة
لكن اضيفي الماء اليها بصورة تدريجية الى ان تصبح عجينة لينة او سائلة ويمكن صبها بفنجان
القهوة ...والحشوة هي طبخ اللحم واضافة البصل والمعدنوس المثروم اليه وقليل من البهارات
والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ندهن مقلاة التيفال ( تفضل التيفال حتى لا تلتصق العجينة) بصورة خفيفة ونأخذ فنجان القهوة
كمقدار للعمل ونضع فيه العجينه ونسكبه في المقلاة مع تدويرها حتى تتوزع وتصبح بصورة دائرية
الشكل وتدهن بعد كل مرة ....كما في الصورتين
ثم ننتظر الى ان تطبخ ,,,لكن انتبهي حتى لا تحترق لانها تكون خفيفة .
وبعدها تضعينها في الصحن وتضيفين اليها الحشوة ,,,
واثناء ذلك ضعي فنجان اخر في المقلاة حتى تختصري الوقت
وقومي بلفها من الجوانب في بداية الامر ولفيها على شكل اصابع
وكما في الصورة
ويمكن حشوها بالجبنه او البطاطا المسلوقة والمبروشة مع المعدنوس
وتقلى بعد ذلك على نار هادئة وعلى الجانب المطوي حتى لا تنفتح
والــــــــــــــــــــف عافيـــــــــــــــــــــة
صنع وتصوير ايديه وحياة عينيه
تفضلوا ويانه
تحيــــــــــــــــــــاتــــــــــــــي
» أمي ياأعز من روحي وحياتي
» صعبه اكول اهواك وصعبه اكول انساك:
» توصيات تقدمها هيئة الوقاية من الحوادث في بريطانيا
» بريطانيا الأولى في استخدام الإنترنت على الهواتف
» فيسبوك يضيف ميزة المحادثة الصوتية
» موقع مانكيش جديد
» الـدجاج المقرمش الحار
» أطباء يحذرون: عصير الفواكه يمثل خطراً على أسنان الأطفال
» سلوكيات مزعجة يفعلها الرجل
» تهنئة الى الأدارة وكل الأحباب
» عاجل .. عاجل... مسلحون سوريون يخطفون أسقفين من حلب بينهم يوحنا إبراهيم
» صباح الفل صباح الورد
» ألقيامة ألمجيدة أنتصار للســـــلام
» شب وامو راحو محل
» رفيق روحي ودربي
» تعزيات من القيامة المجيدة
» فأنا بغداد أمكم وهذا سر خلودي
» حبيبتي يااغلى النساء
» قصة قصيرة ابكتني
» حكمة
» اخر نكته وبعد ماكو نكت !!!
» بحضور البطريرك لويس ساكو... احياء ذكرى استشهاد المطران فرج رحو
» سوني تكشف عن الحاسب اللوحي "Xperia Z" وإل جي تطرح "Optimus Pro G"
» الهواتف الذكية ستحل مكان محفظة النقود
» صباح الحب أيها العشاق
» اللحم المشوي المتبل بصلصة الليمون الحارة
» صغيرك يقضم أظافره
» اعرف التصرفات التي تُغضب زوجتك وتبعدها عنك!!
» اطلب الروح تلكاهة يمك